[实用新型]一种保温发酵的结构装置有效
| 申请号： | 202022207625.9 | 申请日： | 2020-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN213719663U | 公开（公告）日： | 2021-07-20 |
| 发明（设计）人： | 蔡锦平;丁刚;陈启富 | 申请（专利权）人： | 江苏包天下食品有限公司 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00 |
| 代理公司： | 深圳至诚化育知识产权代理事务所(普通合伙) 44728 | 代理人： | 刘英 |
| 地址： | 225819 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种保温发酵的结构装置，涉及面点发酵技术领域。本实用新型包括箱体，箱体内部的中部固定有第一格栏，箱体的内部通过第一格栏分隔有两个发酵仓，箱体底端内部的两端均开设有第一通风通道，第一格栏的内部的两侧均开设有第二通风通道，第一通风通道与第二通风通道连接，第一通风通道的入口固定有滤网，第一通风通道的中端固定有电热丝。本实用新型通过第一格栏、电热丝、风机与水泵的设置，能够控制箱体内两个发酵仓的温度与湿度，能够同时对面团进行不同程度的发酵，通过支撑柱与支撑板的设置，使得装置能够更加方便的对面点进行分隔发酵，加快面团的发酵速度，并且便于将发酵的面点取出。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保温 发酵 结构 装置 | ||
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