[实用新型]一种不锈钢发酵罐

摘要

本实用新型公开了一种不锈钢发酵罐，包括通过支撑柱固定安装在底座上的发酵罐，所述发酵罐包括罐体和盖板，所述罐体的底部呈漏斗状且在底部出口安装有出液管，所述罐体的顶部中心开设有用于取放的进料口，所述盖板活动安装在罐体的进料口上，所述罐体的顶部边缘处还安装有一贯穿于罐体内部的单向排气阀，所述罐体的侧面底部还开设有清扫孔，所述盖板的内侧中心处还固定安装有一压紧装置。该发酵罐主要是用于小叶芥菜制作泡菜的发酵工序中，可在发酵时防止芥菜漂浮在发酵液的液面上，影响发酵的质量。