[实用新型]一种恒温食品发酵系统有效

专利信息
申请号: 202020865418.X 申请日: 2020-05-21
公开(公告)号: CN212560280U 公开(公告)日: 2021-02-19
发明(设计)人: 张建 申请(专利权)人: 玉溪市张记皇冠食品有限公司
主分类号: C12M1/38 分类号: C12M1/38;C12M1/04
代理公司: 昆明盛鼎宏图知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 53203 代理人: 许竞雄
地址: 653100 云南省玉*** 国省代码: 云南;53
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摘要: 实用新型涉及食品发酵技术领域,具体涉及是一种恒温食品发酵系统,其中发酵装置本体内部设置有发酵腔,装置本体一面设置有开口,且开口处设置有盖板,发酵腔内设置有载物板,发酵腔两侧分别与冷气导入端口和热气导入端口连通,发酵腔内设置有温度传感器,装置本体内设置有蒸汽腔,装置本体顶部设置有与蒸汽腔连通的加液管和与发酵腔连通的排气管,蒸汽腔位于发酵腔的上方。通过在发酵装置本体上设置冷气导入端口和热气导入端口,使得其能够在温度发生波动时主动导入冷气或者热气,快速的进行温度调控。解决了现有发酵系统应对温度波动多是通过降低或增强导入的热干风或者热湿风,无法进行主动的升温或者降温来应对,整体调节时间偏长的问题。
搜索关键词: 一种 恒温 食品 发酵 系统
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