[实用新型]具有不粘表面的食品加工机

摘要

本实用新型公开了一种具有不粘表面的食品加工机，食品加工机包括加工腔，加工腔的腔壁间隔设置有多个纳米级的第一凸块，第一凸块的宽度W与相邻的两个第一凸块的间距D的比值范围为2≤W/D≤4。该食品加工机在加工食物时，食物液滴或粉碎颗粒接触加工腔腔壁，由于腔壁间隔设置有多个第一凸块，液滴与第一凸块接触面小，吸附力较小，降低了食物附着的概率。2≤W/D≤4比值范围合理，液滴实现自驱脱附，因而液滴不会长久附着于腔壁，保证了加工腔表面持久不粘，不粘效果突出，降低了食物附着在加工表面的概率。相比喷涂涂层的方式，设置第一凸块更加环保、耐用、安全卫生，而且能保持食品加工机基材的金属质感，便于清洁。