[发明专利]一种高香型的白茶加工工艺在审
| 申请号： | 202011250498.9 | 申请日： | 2020-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN112293511A | 公开（公告）日： | 2021-02-02 |
| 发明（设计）人： | 杨继洲 | 申请（专利权）人： | 云龙大栗树茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 672706 云南省大理*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高香型的白茶加工工艺，本发明制备的白茶，茶丝外观青白，茶丝柔韧，口感自然醇和，微带清凉，茶色绿润清澈，极具辨识度，口感和香味有很大改进；鲜叶萎凋时根据含水量控制铺设的厚度，从而使平铺厚度适合，晾干速度快，提高效率；通过拣剔杂物，以免包装运输中断碎，使精制加工过程中难以分开；通过生晒使不同批次原料进行混合的茶叶达到划一的颜色和口感，拣剔时小心轻快，防止折断芽叶与叶张破碎，通过烘焙提香控制湿度小于8％，防止变质，可以改善或调整茶的色、香、味、形；茶本身的香气不足借火来激发香气，这个过程是化学变化，通过烘焙将质量划一，同时防止火温过高，以免火香掩盖白茶特有的香气。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香型 白茶 加工 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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