[发明专利]一种含透明质酸的蜜饯及其制备方法有效
| 申请号： | 202011183632.8 | 申请日： | 2020-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN112293551B | 公开（公告）日： | 2022-11-01 |
| 发明（设计）人： | 姜秀敏;宋永民;冯晓毅;宫衍革;刘栋;甄文博;赵嘉越;杨慧珠;张霞;郭学平 | 申请（专利权）人： | 山东华熙海御生物医药有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42 |
| 代理公司： | 北京唐颂永信知识产权代理有限公司 11755 | 代理人： | 刘伟 |
| 地址： | 250104 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种蜜饯，所述蜜饯包括高分子量透明质酸和低分子量透明质酸。本发明还提供一种蜜饯的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：配制含有高分子透明质酸和低分子透明质酸的第一溶液，将鲜果加入所述第一溶液进行熬煮得到熬煮后鲜果；配制含有高分子透明质酸和低分子透明质酸的第二溶液，将所述熬煮后鲜果放入所述第二溶液浸泡得到浸泡后鲜果；将所述浸泡后鲜果烘干得到蜜饯。与现有技术相比，本发明的蜜饯具有以下有益效果：(1)高分子量透明质酸可在蜜饯产品表面形成一层保护层，防止蜜饯内水分的散失；(2)低分子量透明质酸有效锁住蜜饯中的水分，防止蜜饯产品表面返砂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 透明 蜜饯 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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