[发明专利]一种花香红茶的制作方法在审
| 申请号： | 202011153231.8 | 申请日： | 2020-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN112167384A | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 邓吉斌 | 申请（专利权）人： | 晴隆县清韵茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08;A23F3/40;A23L3/16 |
| 代理公司： | 贵阳索易时代知识产权代理事务所(普通合伙) 52117 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 561400 贵州省黔西*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及红茶加工技术领域，且公开了一种花香红茶的制作方法，包括以下步骤：S1、采摘新鲜的红茶叶，并进行预处理；S2、将S1中预处理后的红茶叶用红光照射的方式进行初步萎凋处理，初步萎凋后的茶叶进行二次萎凋处理；S3、将S2中二次萎凋后的茶叶放入摇青机中进行摇青处理；S4、将S3中摇青后的茶叶进行揉捻处理；S5、将S4中揉捻后的茶叶堆起来进行自然发酵；S6、将S5中自然发酵后的茶叶进行解块，并摊平进行烘焙；S7、将茶叶自然凉至常温后，进行密封包装。本发明中在对红茶进行加工制作时，通过两次的萎凋处理和揉捻时花卉提取物的滴胶，能提升茶叶的口感和香气品质，使红茶具备特定的花香，满足不同用户的多种需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花香 红茶 制作方法 | ||
【主权项】：
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