[发明专利]一种日式豚骨拉面调料酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202011124077.1 | 申请日： | 2020-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN114376189A | 公开（公告）日： | 2022-04-22 |
| 发明（设计）人： | 姚忠良;关振亚;张永帅;傅志容;滕加友 | 申请（专利权）人： | 白象食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L27/60;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 任美玲 |
| 地址： | 450000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种日式豚骨拉面调料酱的制备方法。本发明通过对制酱工艺中温度以及蒸汽压的阶段性控制，使其营养丰富，骨汤感浓郁，在不添加防腐剂情况下，常温保存9个月，状态均匀、味道均衡，外观不变。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 日式豚骨 拉面 调料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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