[发明专利]茶籽酶法脱皮技术在审
| 申请号： | 202011075630.7 | 申请日： | 2020-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN112226272A | 公开（公告）日： | 2021-01-15 |
| 发明（设计）人： | 李忠海;张剑玺 | 申请（专利权）人： | 洞口县亿丰农林牧科技有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/02 | 分类号： | C11B1/02;C11B1/04 |
| 代理公司： | 长沙湘驰达知识产权代理事务所(普通合伙) 43242 | 代理人： | 罗若愚 |
| 地址： | 422300 湖南省邵阳市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明属于茶籽脱皮技术领域，尤其为茶籽酶法脱皮技术，所述茶籽酶法脱皮技术及工艺流程：首先将茶籽通过水源清洗干净后集中倒入脱皮机械的内部，然后根据所要脱皮茶籽数量的不同依次加入纤维素酶、木聚糖酶与果胶酶，在纤维素酶、木聚糖酶与果胶酶的添加过程中，保证纤维素酶、木聚糖酶与果胶酶的混合液量为茶籽体积的0.5％‑1％，保证纤维素酶、木聚糖酶与果胶酶的复配比为1:2.6‑3.6:2‑4，然后通过脱皮机械内部的温控装置控制脱皮机械的内部温度在40‑60摄氏度之间，此过程持续20‑40分钟；本发明通过对茶籽进行酶解脱皮，改变传统机械脱皮方式，从而不仅提高了脱皮率，而且大不符减少脱皮过后茶籽外皮杂质的存在，避免二次清理，节约人力。 | ||
| 搜索关键词： | 茶籽酶法 脱皮 技术 | ||
【主权项】：
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