[发明专利]茶籽酶法脱皮技术

权利要求书

1.茶籽酶法脱皮技术，其特征在于：所述茶籽酶法脱皮技术及工艺流程：

原料：茶籽

纤维素酶

木聚糖酶

果胶酶

其制备步骤为：

步骤一：首先将茶籽通过水源清洗干净后集中倒入脱皮机械的内部；

步骤二：然后根据所要脱皮茶籽数量的不同依次加入纤维素酶、木聚糖酶与果胶酶；

步骤三：在纤维素酶、木聚糖酶与果胶酶的添加过程中，保证纤维素酶、木聚糖酶与果胶酶的混合液量为茶籽体积的0.5%-1%，保证纤维素酶、木聚糖酶与果胶酶的复配比为1:2.6-3.6:2-4；

步骤四：然后通过脱皮机械内部的温控装置控制脱皮机械的内部温度在40-60摄氏度之间，同时脱皮机械内部的搅拌装置会对纤维素酶、木聚糖酶与果胶酶的复配液与茶籽进行混合搅拌，保证复配液与茶籽外皮的完全接触，此过程持续20-40分钟；

步骤五：在酶解时间达到时，脱皮机械通过自身的振动筛完成茶籽与外皮的分离，从而完成茶籽的脱皮工作，此工艺的茶籽脱皮率保持在90%-99%之间。

2.根据权利要求1所述的茶籽酶法脱皮技术，其特征在于：所述步骤一中茶籽的清洗过程中不能添加任何化学药剂，避免影响茶籽的脱皮质量与速度。

3.根据权利要求1所述的茶籽酶法脱皮技术，其特征在于：所述步骤四所使用的搅拌装置为高速搅拌机，在实际的应用中，可减少纤维素酶、木聚糖酶与果胶酶混合所需的时间，从而增加茶籽的脱皮效率。

4.根据权利要求1所述的茶籽酶法脱皮技术，其特征在于：所述步骤四中所使用的温控装置由电热板与控制面板组成，且电热板设置在脱皮机械的内部，且控制面板可设定电热板的输出温度与输出时间。

5.根据权利要求1所述的茶籽酶法脱皮技术，其特征在于：所述步骤五中所使用的振动筛由震动电机带动且振动筛与震动电机设置在脱皮机械的下方，且振动筛为倾斜十五度设置。