[发明专利]一种兼香型白酒的固态发酵罐

摘要

本发明公开了一种兼香型白酒的固态发酵罐，包括罐体、置于罐体顶端开口处且与罐体可拆卸连接的盖体、置于罐体内壁的窖泥、置于罐体内侧底部且倾斜的底板、置于罐体一侧下端且靠近底板向下倾斜的一端的出料结构、置于罐体底部的收集结构，盖体上端两侧设有连接耳，盖体上设有穿过盖体与罐体连通的入料结构，盖体上设有穿过盖体与罐体连通的排气口，一端置于盖体外侧另一端伸入罐体内的加热结构，加热结构可旋转；本发明采用的加热结构使得白酒固态发酵过程中受热均匀，且温度可控，从而能有效的保证白酒的品质，提高企业的收益和品牌形象；黄水的收集方便，从而有效的提高工作人员的工作效率，减少企业的人工成本。