[发明专利]一种微波鲅鱼海鲜水饺加工及非冻结贮藏保鲜方法在审
| 申请号: | 202010786312.5 | 申请日: | 2020-08-07 |
| 公开(公告)号: | CN112042894A | 公开(公告)日: | 2020-12-08 |
| 发明(设计)人: | 胡爱军;于作昌;张家兴;郑捷 | 申请(专利权)人: | 山东鲁海食品有限公司 |
| 主分类号: | A23L17/00 | 分类号: | A23L17/00;A23P20/25;A23L5/20;A23L5/30;A23L7/10;A23L3/3472;A23L3/3571;A23L3/3562;A23L3/3526;A23L3/01 |
| 代理公司: | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人: | 刘丹舟 |
| 地址: | 265224 山东省*** | 国省代码: | 山东;37 |
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| 摘要: | 本发明涉及一种微波鲅鱼海鲜水饺加工及非冻结贮藏保鲜方法,基于现有的加工技术,通过改进鲅鱼的解冻、清洗、杀菌方式,提供一种操作简单,成本低廉的加工技术,同时发明了一种复配天然防腐剂配方和一种使用方便快捷的特制贮藏包装盒,具有如下几方面的优点效果:⑴解冻时间短;⑵清洗及杀菌效率高;⑶入味去腥明显;⑷非冻结储藏,实现了非冻结储存1个月的效果;⑸选用天然防腐剂相较于化学防腐剂也更加安全健康;⑹特制贮藏包装盒包装设计新颖,在食用时可直接放入微波炉加热,隔层设计可防止微波加热后水饺盒过热问题,微波加热3min内即可食用,方便便捷。 | ||
| 搜索关键词: | 一种 微波 鲅鱼 海鲜 水饺 加工 冻结 贮藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】:
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