[发明专利]一种淡水鱼除腥的方法在审
| 申请号： | 202010755568.X | 申请日： | 2020-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN111700207A | 公开（公告）日： | 2020-09-25 |
| 发明（设计）人： | 谢铁军 | 申请（专利权）人： | 祁东农交汇食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L17/00 |
| 代理公司： | 长沙市标致专利代理事务所(普通合伙) 43218 | 代理人： | 徐邵华 |
| 地址： | 421600 湖南省衡*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种淡水鱼除腥的方法，包括以下步骤：将淡水鱼扩成鱼块并对鱼块进行清洗，然后漂出血水，再将漂出血水的鱼块放入盛有稻草的水中，浸泡。本发明通过采用特殊的除腥方式，能够使鱼块没有腥味，口感大大提升；而且本发明之所欲采用上述方式去腥，是因为发明人发现稻草呈碱性，将稻草放入水中，使得水变成碱水，通过碱水对鱼块的浸泡，使得碱水渗入到鱼块中就可以除掉鱼的腥味；再者，本发明除腥用材少，成本低廉，且采用的是植物稻的茎叶，没有任何化学添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 淡水鱼 方法 | ||
【主权项】：
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