[发明专利]一种食品速冻装置

摘要

本发明公开了一种食品速冻装置，包括工作台面，所述工作台面一侧设置有立板，所述立板顶部设置有导杆，所述导杆上设置有压块，所述压块与所述立板之间设置有弹簧，所述弹簧套设于所述导杆上，所述压板上设置有安装架，所述安装架上架设有液氮罐，所述安装架上对应所述液氮罐朝下设置有压针，所述压针可压向真空罩，上述方案中：利用液氮对食品进行急速冷冻，在最大程度上保证食物的新鲜，利用压针将液氮罐中的液氮注入到真空罩中，而真空罩则在前期就已经内部空气抽空，因此能够使得液氮能够非常迅速的填充整个真空罩，实现速冻，同时由于罩内无氧进一步防止食物腐败，实现低成本速冻。