[发明专利]基于模糊综合评价法的黑米酒酿造工艺评价方法及设备在审
| 申请号： | 202010658522.6 | 申请日： | 2020-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN111833968A | 公开（公告）日： | 2020-10-27 |
| 发明（设计）人： | 黄鹭强;谭咏;周昆超;李达谅 | 申请（专利权）人： | 福建师范大学 |
| 主分类号： | G16C20/10 | 分类号： | G16C20/10;G16C20/70;G06N7/02 |
| 代理公司： | 福州科扬专利事务所 35001 | 代理人： | 李晓芬 |
| 地址： | 350300 福建省福州市福清*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及基于模糊综合评价法的黑米酒酿造工艺评价方法及设备，包括以下步骤：获取样品，包括复数个使用不同的酿造工艺获得的黑米酒样品；选取n个因素作为评价因素，通过多个评价人员根据不同级别的评价等级分别对各所述样品中的各所述评价因素进行评价；通过最大隶属原则，确定各所述评价因素的权重；根据各所述样品中各所述评价因素的评价和各所述评价因素的权重，通过模糊综合评价法计算各所述样品的模糊综合评价总分，继而获得各所述样品所采用的酿造工艺的评分。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 模糊 综合 评价 米酒 酿造 工艺 方法 设备 | ||
【主权项】：
暂无信息
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