[发明专利]一种咖啡豆加压烘焙系统及工艺有效
| 申请号： | 202010342200.0 | 申请日： | 2020-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN111406960B | 公开（公告）日： | 2023-08-22 |
| 发明（设计）人： | 陈荣 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | B01D11/02 | 分类号： | B01D11/02;A23N12/08;A23N12/12;A23F5/04 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 卢倩 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及咖啡产品加工技术领域，公开了一种咖啡豆加压烘焙系统，包括咖啡豆烘焙炉、银皮分离罐、气体加热罐和二氧化碳气体储罐；所述咖啡豆烘焙炉的热气流进口与气体加热罐的热气流出口连通，所述咖啡豆烘焙炉的混合气流出口与银皮分离罐的带银皮气流进口连通，所述银皮分离罐的回流气体出口与气体加热罐的回流气体进口连通，所述二氧化碳气体储罐的排气口与气体加热罐的二氧化碳气体进口连通。本发明还公开了一种咖啡豆加压烘焙工艺。其有益效果在于：采用二氧化碳热气流烘焙咖啡豆，在烘焙过程中提高烘焙炉的压力，保证咖啡豆的完整性和提高咖啡熟豆风味品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咖啡豆 加压 烘焙 系统 工艺 | ||
【主权项】：
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