[发明专利]一种4,6-α-葡萄糖基转移酶及其在抗性糊精生产中的应用有效
| 申请号： | 202010288282.5 | 申请日： | 2020-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN111424047B | 公开（公告）日： | 2022-04-12 |
| 发明（设计）人： | 吴敬;陈晟;王蕾;杨卫康;魏贝贝 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N15/54 | 分类号： | C12N15/54;C12N9/10;C12N15/75;C12N1/21;C12P19/18;C12P19/04;C12R1/125 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 林娟 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种4,6‑α‑葡萄糖基转移酶及其在抗性糊精生产中的应用，属于基因工程技术领域。先将来源于发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)的4,6‑α‑葡萄糖基转移酶(gtfB)转入枯草芽孢杆菌得到一种重组枯草芽孢杆菌，利用重组枯草芽孢杆菌产4,6‑α‑葡萄糖基转移酶，从而提高产抗性糊精的抗消化率。利用本发明提供的重组枯草芽孢杆菌和应用方法，所制备的低分子量抗性糊精平均分子量为1000‑4000Da，聚合度为6～25。该方法能耗低，时间短，转化效率高，对于工业化制备抗性糊精具有重要的意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 糖基转移酶 及其 抗性 糊精 生产 中的 应用 | ||
【主权项】：
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