[发明专利]一种桔皮燕麦膳食纤维代餐粉的研制在审
| 申请号： | 202010286824.5 | 申请日： | 2020-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN111328978A | 公开（公告）日： | 2020-06-26 |
| 发明（设计）人： | 王凯博;董鑫蕊 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 哈尔滨龙科专利代理有限公司 23206 | 代理人： | 高媛 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种桔皮燕麦膳食纤维代餐粉的研制，属于营养保健食品技术领域。由沙糖桔、燕麦片、高钙脱脂奶粉;木糖醇组成。挑选燕麦片及沙糖桔清洗后放入电热鼓风干燥箱烘干，将烘干后的燕麦片及桔皮通过不锈钢果实高速粉碎机破碎成粉，破碎后的燕麦片及桔皮与脱脂奶粉及木糖醇按比例混合调配进行代餐粉调制配方的单因素试验，正交实验，重复验证正交试验结果后确定最佳复合代餐粉组合并得到成品。沙糖桔皮具有理气化痰、补血健脾、降低血压、健胃除湿等功能。燕麦中名为β‑葡聚糖的膳食纤维能降低血液中胆固醇的含量，调节人体血糖因素水平，从而预防糖尿病等疾病的发生。本发明通过直接食用，可增加人体对膳食纤维的摄入，由此使人体保持健康的状态。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桔皮 燕麦 膳食 纤维 代餐粉 研制 | ||
【主权项】：
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