[发明专利]一种蓝莓花发酵原浆及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202010159689.8 | 申请日： | 2020-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN111202699A | 公开（公告）日： | 2020-05-29 |
| 发明（设计）人： | 朱和英 | 申请（专利权）人： | 湖南省星城明月生态农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A61K8/9789 | 分类号： | A61K8/9789;A61Q19/00;A61Q19/08;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 刘猛 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物发酵技术领域，公开了一种蓝莓花发酵原浆及其制备方法。本发明所述蓝莓花发酵原浆以蓝莓花为发酵原料，采用葡萄酒果酒专用酵母SY和丹尼斯克YO‑MIX300乳酸菌共同发酵后获得。本发明选择葡萄酒果酒专用酵母SY和丹尼斯克YO‑MIX300乳酸菌共同作用于蓝莓花的发酵中，所制备的发酵原浆具备较高的清除DPPH自由基活性和清除超氧阴根离子活性，以及含有更多的总黄酮和总酚，可以作为抗氧化保健品和化妆品的有效成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 发酵 原浆 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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