[发明专利]乳制品产品和方法在审
| 申请号： | 201980084049.0 | 申请日： | 2019-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN113194751A | 公开（公告）日： | 2021-07-30 |
| 发明（设计）人： | E·卡基尔-富勒;C·A·P·库特;高宏平;斯蒂芬·保罗·格雷戈里 | 申请（专利权）人： | 方塔拉合作集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/19 | 分类号： | A23L33/19;A23L2/66 |
| 代理公司： | 北京世峰知识产权代理有限公司 11713 | 代理人： | 王思琪;王建秀 |
| 地址： | 新西兰*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 包括乳清蛋白和非乳清蛋白的经热处理的储藏稳定的液体营养组合物以及产生和使用这些组合物的方法。所述组合物的pH为约6.0到约8.0，总蛋白质含量为每100mL所述组合物至少约6g。所述乳清蛋白包括包含可热变性蛋白质的成分或由所述成分提供，所述可热变性蛋白质的至少约55％以变性状态存在，并且所述非乳清蛋白包括以下或由以下组成：酪蛋白、或一种或多种非乳制品蛋白质、或酪蛋白和一种或多种非乳制品蛋白质。 | ||
| 搜索关键词： | 乳制品 产品 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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