[发明专利]包含蛋白质的可食用微挤出产品的制造方法、由此获得的组合物及其用途在审
| 申请号： | 201980051530.X | 申请日： | 2019-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN112839522A | 公开（公告）日： | 2021-05-25 |
| 发明（设计）人： | G·斯孔蒂 | 申请（专利权）人： | 诺瓦曼特技术有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/26 | 分类号： | A23J3/26;A23J3/22;A23P30/20;A23P20/20;B33Y10/00;B33Y80/00;A23J3/14;A23J3/20;A23J3/04;A23P20/25 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 龚泽亮;庞东成 |
| 地址： | 西班牙*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及具有类似于肉的力学性质的压缩和拉伸杨氏模量的可食用微挤出产品，所述可食用产品包含由粘弹性组合物制成的微挤出单元的多层，所述粘弹性组合物在合适的可食用溶剂中包含大量蛋白质和可食用假塑性聚合物。本发明还公开了用于获得这种可食用微挤出产品的具体方法，特别是3D打印方法。本发明还列出了可食用产品的具体用途，包括用作肉类替代品。本发明还公开了包含蛋白质和假塑性聚合物的新型可食用粘弹性组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 蛋白质 可食用 挤出 产品 制造 方法 由此 获得 组合 及其 用途 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于诺瓦曼特技术有限公司，未经诺瓦曼特技术有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201980051530.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：具有单丝接缝支撑纱的有缝压毡
- 下一篇：毯子
