[发明专利]用于乳清脱盐的方法和由此获得的乳清在审
| 申请号： | 201980020325.7 | 申请日： | 2019-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN111935986A | 公开（公告）日： | 2020-11-13 |
| 发明（设计）人： | M·查韦隆 | 申请（专利权）人： | 法国圣元国际 |
| 主分类号： | A23C9/144 | 分类号： | A23C9/144;A23C23/00;A23C9/20;B01D61/44;B01D61/52 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人： | 孟凡宏;谢燕军 |
| 地址： | 法国卡*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及乳制品领域，特别涉及一种将乳清脱盐的方法。根据本发明的方法包括以下步骤：获得乳清，在30℃‑60℃的温度下将所述乳清电渗析，将乳清酸化至pH为2‑3.5，将酸化乳清巴氏灭菌，在30℃‑60℃的温度下将巴氏灭菌的酸化乳清电渗析，以及将脱盐乳清中和至pH为6.7‑7.2。根据本发明的方法使得可以仅使用电渗析方法来实现乳清脱盐，同时避免了该方法通常遇到的问题，即有限脱盐率、膜结垢和使用寿命不足。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 脱盐 方法 由此 获得 | ||
【主权项】：
暂无信息
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