[实用新型]一种高效食用小麦粉发酵罐

摘要

本实用新型公开了一种高效食用小麦粉发酵罐，涉及发酵装置技术领域。该高效食用小麦粉发酵罐，包括罐体，罐体的顶部通过螺栓固定有罐盖，罐盖的顶部中心处通过螺栓固定有驱动电机。该高效食用小麦粉发酵罐，驱动电机通过轴杆，带动搅拌杆和倾斜杆对原料进行混合，搅拌杆能够带动刮刀在罐体内壁上转动，避免了原料附着在罐体内壁上，也方便后期进行清理，当需要进行低温发酵时，外界冷水循环机可以通过进液三通阀，将外界冷水送入螺旋槽内，为发酵提供稳定的低温环境，当需要进行加热发酵时，可以由外界热水循环机，通过进液三通阀的另一端送入热水，为发酵提供稳定的温度环境，无需更换发酵罐，提升了发酵效率，也便于使用。