[实用新型]一种鳗鱼加工用快速去骨设备

摘要

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种鳗鱼加工用快速去骨设备，包括底板、夹持块、伸缩杆、导轨、刀架和切刀，底板上端中间开设有定位槽，底板两端的定位槽两侧开设有滑槽，滑槽内滑动连接夹持块，夹持块下端一体成形的设有滑块，滑块插接在滑槽内，夹持块前端一体成形的设有卡块，卡块内部镶嵌连接限位钉，夹持块外侧的底板上焊接有伸缩杆，有益效果为：可以快速将鳗鱼固定，限制住鳗鱼的位置，然后通过伸缩杆配合切刀下压可以快速将切刀插入到鳗鱼体内，然后通过导轨与切刀的刀架配合拉动刀架即可快速将鳗鱼肉与鱼骨分离，完成去骨，操作简单，使用方便，去骨更加精准，工作效率更高，可以加大去骨鳗鱼的供应量。