[实用新型]一种用于竹笋罐头加工的巴氏杀菌设备

摘要

本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种用于竹笋罐头加工的巴氏杀菌设备，包括杀菌罐主体，所述杀菌罐主体的顶部固定安装有电动机，所述杀菌罐主体的内部转动连接有转动杆，所述转动杆的顶部贯穿并延伸至杀菌罐主体的顶部。该实用新型，通过杀菌罐主体内部固定安装的隔热层，把杀菌罐主体的内部分割为杀菌室与储存室，且隔热层隔绝杀菌室与储存室的温度，且杀菌室的内底壁固定安装有发热片，通过由下料漏斗放入食材，通过入料管进入杀菌室，然后倒入水，通过发热片对食材及水进行加热，冷水下落管把储存室内的冷水通过冷水下落管进入杀菌室，然后通过搅拌盘的搅拌，使得食材的杀菌效果相对较好。