[实用新型]一种用于食品自动生产的蒸煮隧道炉

摘要

本实用新型公开了一种用于食品自动生产的蒸煮隧道炉，包括机架和蒸煮系统，蒸煮系统包括蒸煮隧道和物料输送带。蒸煮隧道包括低温加热区和高温加热区，低温加热区的前端设有进料口，高温加热区的后端设有出料口，物料输送带依次穿过低温加热区和高温加热区。低温加热区在物料输送带的上方和下方分别设有若干第一蒸汽管和第二蒸汽管，第一蒸汽管和第二蒸汽管的同一侧分别连接至蒸汽源，另一侧通过连接管相连通，第一蒸汽管为翅片管，至少有一根第二蒸汽管沿长度方向开设有若干个蒸汽喷射孔，其余第二蒸汽管为翅片管。采用翅片管加热代替现有食品加工设备中低温段的部分水蒸气喷射式加热，使得食品在低温段不会被水浸泡，口感提升且容易上色。