[发明专利]水产品船载超低温保鲜加工控制系统与方法有效
| 申请号： | 201911327013.9 | 申请日： | 2019-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN111142589B | 公开（公告）日： | 2020-10-23 |
| 发明（设计）人： | 刘硕;蔡勇;林王林;姜凯友;孙智勇;张宇;陈磊;杨志坚;丁凡;张博;乔恺;王浩 | 申请（专利权）人： | 浙江大学;浙江大学舟山海洋研究中心 |
| 主分类号： | G05D23/19 | 分类号： | G05D23/19 |
| 代理公司： | 杭州奥创知识产权代理有限公司 33272 | 代理人： | 王佳健 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水产品船载超低温保鲜加工控制系统与方法。本发明包括主控制系统、显示单元、阀控单元、采集单元和动力单元。本发明速冻过程分为四个阶段，第一阶段为预冷阶段，第二阶段为快速冷冻阶段，第三阶段为深度冷冻阶段，第四阶段为保温阶段；各个阶段执行不同的降温速率和速冻时间，其中快速冷冻阶段降温速率最大，其次是深度冷冻阶段，最后是预冷阶段，保温阶段维持设备内环境温度稳定。本发明液氮消耗量低，温度控制精确，速冻速率快，且速冻出的水产品无需添加保鲜剂，绿色环保品质好，提高了水产品船载源头保鲜水平，增加了产品附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 水产品 超低温 保鲜 加工 控制系统 方法 | ||
【主权项】：
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