[发明专利]一种大红袍风味茶汤的制备方法在审
| 申请号： | 201911294249.7 | 申请日： | 2019-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN111096375A | 公开（公告）日： | 2020-05-05 |
| 发明（设计）人： | 许小军;史文超;孙克杰;余日升;李峰;谢继中 | 申请（专利权）人： | 浙江德馨饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18;A23F3/20;A23L3/10 |
| 代理公司： | 嘉兴启帆专利代理事务所(普通合伙) 33253 | 代理人： | 张淼 |
| 地址： | 314000 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种大红袍风味茶汤的制备方法，所述的制备方法包括以下步骤：S1.首先进行原辅材料的验收；S2.再进行称量及投料；S3.加入适量水后，浸泡；S4.第一次过滤；S5.第一次冷却；S6.第二次过滤，由目数为200的筛网过滤；S7.杀菌，采用UHT杀菌；S8.第二次冷却，冰水降温，杀菌后迅速降至30℃；S9.无菌罐装；S10.喷码、贴盖；S11.装箱及入库；所述步骤S3中添加水的硬度为76ppm，PH为6.5～7.0；所述步骤S3中的浸泡操作采用两段式冲泡；所述步骤S7中的杀菌温度控制在≥135℃，流量控制在≤6.67m |
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| 搜索关键词： | 一种 红袍 风味 茶汤 制备 方法 | ||
【主权项】：
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