[发明专利]一株用于生产酸性菊粉酶的柠檬明串珠菌及应用在审
| 申请号： | 201911269628.0 | 申请日： | 2019-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN110804575A | 公开（公告）日： | 2020-02-18 |
| 发明（设计）人： | 王成华;黄澄;陈睿 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N9/24;C12P19/14;C12P19/02;C12R1/01 |
| 代理公司： | 广西南宁公平知识产权代理有限公司 45104 | 代理人： | 黄永校 |
| 地址： | 530004 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株用于生产酸性菊粉酶的柠檬明串珠菌及应用，该菌株已于2019年11月25日保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏号为CCTCC NO：M 2019971。所述柠檬明串珠菌Leuconostoc citreum 1‑1是从广西壮族地区传统食物生榨米粉中筛选出的具有产菊粉酶能力的乳酸菌菌株1‑1，以菊粉为碳源、牛肉膏为氮源等组成发酵培养基进行发酵生产酸性菊粉酶，该菌株在发酵培养基上生长良好，耐酸性强，该菌株所产酸性菊粉酶在pH 4.0条件下，1h后存活率为96％，发酵后经检测具有降解菊粉和果聚糖类物质以及制备高果糖浆的能力。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 生产 酸性 菊粉 柠檬 串珠 应用 | ||
【主权项】：
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