[发明专利]一种辣木面条的制备方法在审
| 申请号： | 201911246777.5 | 申请日： | 2019-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN110810722A | 公开（公告）日： | 2020-02-21 |
| 发明（设计）人： | 曾文标 | 申请（专利权）人： | 曾文标 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 周长久 |
| 地址： | 525248 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种辣木面条及其制备方法，属于面条加工技术领域，其中各组分的重量份为面粉80~100份，辣木叶6~8份，水25~30份，食用碱0.8~1.2份，盐0.1~0.3份；其制备方法是将盐、食用碱和水混合，加入到混合均匀的面粉和辣木粉中进行充分搅拌，压制切片，烘干切条，最终制得营养丰富、口感爽滑的辣木面条；该辣木面条可以补充维生素A、叶酸、钙、铁等多种营养成分，营养丰富、口感爽滑，并且具有一定食疗和保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面条 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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