[发明专利]一种发酵生产乙酸的方法在审
| 申请号： | 201911237907.9 | 申请日： | 2019-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN110885859A | 公开（公告）日： | 2020-03-17 |
| 发明（设计）人： | 任达洪 | 申请（专利权）人： | 鹤山市东古调味食品有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/54 | 分类号： | C12P7/54;C12N1/20;C12R1/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 529738 广东省江*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种发酵生产乙酸的方法，涉及微生物发酵技术领域，该方法包括活化培养、种子培养和发酵培养三步，利用醋酸杆菌沪酿1.01和醋酸杆菌AS1.41两种醋酸杆菌混合培养，发酵生产乙酸。通过调整两种醋酸杆菌的接种比例，明显提高了乙酸的产量；通过调整培养及配比，提高了乙醇的转化率；通过控制发酵条件有效的缩短了发酵时间，降低了生产成本。另外，该方法与传统的化学合成生产乙酸相比更加环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 生产 乙酸 方法 | ||
【主权项】：
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