[发明专利]枸杞绿茶保健饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201911208887.2 | 申请日： | 2019-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN110915961A | 公开（公告）日： | 2020-03-27 |
| 发明（设计）人： | 余志强 | 申请（专利权）人： | 潜山县下河有机茶厂 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23F3/22;A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 周超 |
| 地址： | 246310 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种枸杞绿茶保健饮料的制备方法，包括以下步骤：1)枸杞处理：枸杞用糖苷酶与核酸酶进行酶解处理；向酶解液中加入麦饭石，并调节酶解液的pH至6.5～7.5；2)茶叶提取处理：将绿茶叶用液氮处理，然后立即转移至盛放90～100℃热水的坩埚中，搅拌5～10s内杀青叶全部融化开，然后研磨，研磨期间，水温保持在90～100℃，研磨成汁液，将汁液加入到步骤1)的含有麦饭石的酶解液中，离心，得到上清液；3)将上清液过滤；4)过滤液进行调配，然后灭菌，干燥即可获得枸杞绿茶保健饮料。该方法制备得到的保健饮料能够不仅降低苦涩感，还汤色透亮，营养成分易于被人体吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 绿茶 保健 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
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