[发明专利]一种魔芋手工挂面及其制作方法在审
| 申请号： | 201911201195.5 | 申请日： | 2019-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN111011722A | 公开（公告）日： | 2020-04-17 |
| 发明（设计）人： | 熊德军 | 申请（专利权）人： | 金寨县思达农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/10;A23L33/10;A23L29/00;A23L29/30;A23L5/30 |
| 代理公司： | 合肥中博知信知识产权代理有限公司 34142 | 代理人： | 吴栋杰 |
| 地址： | 237374 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种魔芋手工挂面及其制作方法，涉及保健食品加工技术领域，包括以下重量份数的原料：小麦粉1000份、魔芋精粉100份、食用盐20份、水400份；本发明制成的魔芋手工挂面每100g含蛋白质9.0g、脂肪1.0g、碳水化合物75.0g、钠60mg，能量1465KJ，营养素参考值(NRV％)17％；另含黏液蛋白、甘露糖酐、维生素、植物纤维、葡甘露聚糖，具有活血化瘀、化痰软坚、解毒消肿、宽肠通便的作用，主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症、补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 魔芋 手工 挂面 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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