[发明专利]一种自动化的火锅调料台在审
| 申请号： | 201911184776.2 | 申请日： | 2019-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN111084509A | 公开（公告）日： | 2020-05-01 |
| 发明（设计）人： | 杨睿;刘志江;董庆丰;张会华;程世超;夏西;盛敏;万攀;宋凯;陈锐;刘汉阳;高全叶;杨宇;刘佳;陶凯;张梁;王帆;陈家帆;汤宇恒 | 申请（专利权）人： | 武汉船舶通信研究所（中国船舶重工集团公司第七二二研究所） |
| 主分类号： | A47B81/00 | 分类号： | A47B81/00;A47G23/04 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 戴秀秀 |
| 地址： | 430000 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种自动化的火锅调料台，包括调料存放区；粥，汤类存放区；水果凉菜存放区；调料接取及滴漏清洗区；自动碗碟上料存放区。其中调料存放区按调料物理流动性分类区域分块，主要有：液体和不分层的固液混合调料存放区，如芝麻油和腐乳酱等；固体调料存放区，如蒜末，香菜等。固液混合易分层调料存放区，如沙茶酱，海鲜酱等。每种调料采用不同的储料罐和输送方式，调料区需要低温保鲜；粥，汤类存放区和调料由于需求量很大，所以储料罐和出料口都相对较大，另外需要保温处理；水果凉菜存放区需要低温保湿，需要较大的存储空间已方便顾客取用；调料接取及清洗滴漏区需要有将碗碟定位于出料口下方，且需要保证顾客将碗取走后，滴漏能方便清理；自动碗碟上料存放区再顾客需要碗碟是能自动上料，不用顾客蹲下即可获取碗碟，现有料台碗碟区一般放在料台底部。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 自动化 火锅 调料 | ||
【主权项】：
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