[发明专利]一种无核白葡萄促干剂及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201911181030.6 | 申请日： | 2019-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN110839690A | 公开（公告）日： | 2020-02-28 |
| 发明（设计）人： | 陈国刚;于译;郭敏瑞;程少波;董培真;唐異淞;桑月英;叶子;王华 | 申请（专利权）人： | 石河子大学 |
| 主分类号： | A23B7/022 | 分类号： | A23B7/022 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 吕纪涛 |
| 地址： | 832003 新疆维吾尔*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种无核白葡萄促干剂及其制备方法和应用，属于果干加工技术领域，所述无核白葡萄促干剂以食品级碳酸盐为主要成分，还包括油酸乙酯、乙醇(乳化剂)、抗坏血酸钠(护色剂)和EDTA二钠(金属离子螯合剂)等原料。本发明的无核白葡萄促干剂能够清洗掉葡萄表皮蜡质，使葡萄能够在制干过程中快速的脱水，同时能够保持葡萄的色泽鲜亮。本发明的无核白葡萄促干剂能够提高葡萄干质量，提高干制效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无核 葡萄 促干剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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