[发明专利]甜香山茶油及其制备方法在审
| 申请号： | 201911169061.X | 申请日： | 2019-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN112825924A | 公开（公告）日： | 2021-05-25 |
| 发明（设计）人： | 赖琼玮;黄闺;谭传波;陈劲松;吴丹;凌小辉;胡坤;李元军;邓一军;杨洁 | 申请（专利权）人： | 湖南大三湘茶油股份有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/02;C11B1/08;C11B3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 421311 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 甜香山茶油的制备方法，依次包括如下工艺步骤：（1）取新鲜面粉加热到110‑130℃，翻炒5‑10min，得到金黄色熟化面粉；（2）将新鲜油茶籽破碎，加热到150‑160℃，翻炒10‑15min，得到熟化油茶籽颗粒；（3）将步骤（1）所得面粉及步骤（2）所得油茶籽颗粒按1：（3‑6）混合，并105‑110℃直接蒸汽炒制10‑20min，获得熟化混合料；（4）将步骤（3）熟化混合料投入已升温的榨油机压榨，过滤，得到甜香味山茶油。本发明得到的甜香山茶油，味香甜，特别适合烹调后淋入菜品，増香提升食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 香山 茶油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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