[发明专利]用于火腿香肠制备的恒温型真空腌制箱

摘要

本发明涉及火腿香肠加工技术领域，且公开了用于火腿香肠制备的恒温型真空腌制箱，包括箱体，所述箱体上端可拆卸连接有箱盖，所述箱体上端开设有密封槽，所述第二密封块与密封保护框相互卡合，所述箱盖内部开设有散热孔，所述散热孔位于第二密封块内侧，所述箱体下端固定连接有加热箱，所述加热箱内部固定连接有电热灯组，所述电热灯组内部固定连接有电热灯管，所述箱体前端从左至右依次固定安装有观察窗和电子温度计，所述箱盖下端固定连接有真空泵。该用于火腿香肠制备的恒温型真空腌制箱，保证火腿香肠制备过程中不受外界因素的影响，增加了整体的腌制效果，从而增加了火腿香肠的口味，且增加了火腿香肠的加工效率。