[发明专利]用于火腿香肠制备的恒温型真空腌制箱

说明书

本发明涉及火腿香肠加工技术领域，且公开了用于火腿香肠制备的恒温型真空腌制箱，包括箱体，所述箱体上端可拆卸连接有箱盖，所述箱体上端开设有密封槽，所述第二密封块与密封保护框相互卡合，所述箱盖内部开设有散热孔，所述散热孔位于第二密封块内侧，所述箱体下端固定连接有加热箱，所述加热箱内部固定连接有电热灯组，所述电热灯组内部固定连接有电热灯管，所述箱体前端从左至右依次固定安装有观察窗和电子温度计，所述箱盖下端固定连接有真空泵。该用于火腿香肠制备的恒温型真空腌制箱，保证火腿香肠制备过程中不受外界因素的影响，增加了整体的腌制效果，从而增加了火腿香肠的口味，且增加了火腿香肠的加工效率。

技术领域

本发明涉及火腿香肠加工技术领域，具体为用于火腿香肠制备的恒温型真空腌制箱。

背景技术

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，火腿肠和香肠在制备的过程中均需要进行腌制，从而保证整体的口味。

但是现有的火腿香肠制备腌制箱，整体的密封性较差，从而再腌制的过程中可能会使火腿香肠受到外界的干扰而影响整体的味道，且真题内部的温度无法检测，降低了整体对温度的把控，从而降低了整体实用性。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了用于火腿香肠制备的恒温型真空腌制箱，解决了上述背景技术提出的问题。

本发明提供如下技术方案：用于火腿香肠制备的恒温型真空腌制箱，包括箱体，所述箱体上端可拆卸连接有箱盖，所述箱体上端开设有密封槽，所述箱盖下端固定连接有第一密封块，且第一密封块与密封槽相互卡合，所述箱体内部固定连接有安装框，所述安装框上端固定连接有电动机，且电动机输出端穿过安装框上端延伸至安装框内部，所述电动机输出端固定连接有丝杆本体，所述丝杆本体外侧活动连接有丝杆滑块，所述丝杆滑块外侧固定连接有放置框，所述放置框内部开设有透水孔，所述安装框上端固定连接有密封保护框，所述箱盖下端固定连接有第二密封块，所述第二密封块位于第一密封块内侧，所述第二密封块与密封保护框相互卡合，所述箱盖内部开设有散热孔，所述散热孔位于第二密封块内侧，所述箱体下端固定连接有加热箱，所述加热箱内部固定连接有电热灯组，所述电热灯组内部固定连接有电热灯管，所述箱体前端从左至右依次固定安装有观察窗和电子温度计，所述箱盖下端固定连接有真空泵，所述真空泵真空吸口穿过箱盖上端延伸至箱体内部。

优选的，所述第一密封块与密封槽的形状大小相适配。

优选的，所述安装框关于箱体的垂直中心线对应分布有两组，所述安装框、电动机和丝杆本体对应分布，所述丝杆本体与丝杆滑块相适配。

优选的，所述放置框为两端带矩形凹陷的矩形框结构，所述放置框内部的透水孔等间距分布。

优选的，所述第二密封块为高弹性橡胶材质，所述第二密封块与密封保护框内壁形状相适配，所述第二密封块内侧与电动机外侧不贴合。

优选的，所述电热灯管在电热灯组内部等间距分布，所述在电热灯组与箱体的垂直中心线重叠。

优选的，所述安装框、电动机和丝杆本体对应分布，所述丝杆本体与丝杆滑块相适配。

优选的，所述真空泵真空吸口穿过箱盖上端延伸至箱体内部。

本发明具备以下有益效果：

1、该用于火腿香肠制备的恒温型真空腌制箱，通过使用箱盖下端的第一密封块与箱体上端的密封槽进行卡合，从而使整体内部保持密封，并通过真空泵对整体内部抽真空，从而保证火腿香肠制备过程中不受外界因素的影响，增加了整体的腌制效果，从而增加了火腿香肠的口味。

2、该用于火腿香肠制备的恒温型真空腌制箱，通过使用电动机带动丝杆本体进行转动，从而丝杆滑块带动放置框进行上下移动，对放置框内部的火腿香肠进行移动，方便火腿香肠的放入和取出，从而增加了火腿香肠的加工效率，增加了整体的实用性。