[发明专利]一种利用改性果胶包埋肠道复合益生菌的方法在审
| 申请号： | 201911117862.1 | 申请日： | 2019-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN110801021A | 公开（公告）日： | 2020-02-18 |
| 发明（设计）人： | 邵进军;朱华丽;万明怡 | 申请（专利权）人： | 江苏独角兽生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135;A23L29/231;A23P10/30 |
| 代理公司： | 镇江基德专利代理事务所(普通合伙) 32306 | 代理人： | 邓月芳 |
| 地址： | 212000 江苏省镇江市新区*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用改性果胶包埋肠道复合益生菌的方法，包括如下步骤：1)果胶改性将果胶分散液与NaCl溶液混合均匀，调整pH值为7‑7.5，加入果胶甲酯酶反应，随后将PH降到4‑4.5，并乙醇沉淀，得改性果胶，最后风干干燥；2)益生菌包埋：将上述改性果胶与复合益生菌在纯水进行混合，静置5～10min后，加入蛋白胨水再静置5～10min后，随后通过挤压喷雾至氯化钙溶液中实现离子凝胶包封；3)回收冻干低转速离心获得复合益生菌微胶囊，后经冷冻干燥获得复合益生菌粉制剂；该方法获得的微胶囊益生菌在模拟胃酸环境下更大的存活率，肠道中释放率更低，存活量更大。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 改性 果胶 包埋 肠道 复合 益生菌 方法 | ||
【主权项】：
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