[发明专利]一种鱼肉蛋饺在审
| 申请号： | 201911105406.5 | 申请日： | 2019-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN110742248A | 公开（公告）日： | 2020-02-04 |
| 发明（设计）人： | 梁光寰 | 申请（专利权）人： | 衡阳香樟苑生态农业发展科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23C20/02;A23L5/20;A23L13/60;A23L15/00 |
| 代理公司： | 43218 长沙市标致专利代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 徐邵华 |
| 地址： | 421000 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种鱼肉蛋饺，一种鱼肉蛋饺，包括鱼肉馅和包裹鱼肉馅的蛋皮；所述鱼肉馅由以下重量份原料加工而成：草鱼糜700~850份，猪肥肉180~220份，豆腐30~50份；大蒜1~4份，生姜1~3份，松粉3~6份，盐12~20份，麻油0.5~1份。该鱼肉蛋饺采用肉质鲜嫩的鱼肉、猪肥肉、豆腐，其口感细嫩，尤其适合牙齿未长齐、换牙的小朋友或牙齿松动、掉落的老人吃，而外面的蛋皮具有一定脆性，且金黄色，能提高人的食欲，且该鱼肉蛋饺包括鱼、肉、豆制品等多种营养物质，其营养丰富；此外，山胡椒油和五香粉能进一步中和草鱼鱼肉的腥味，使鱼肉蛋饺的色、泽、味具全。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼肉蛋 肉馅 猪肥肉 草鱼 蛋皮 鱼肉 豆腐 脆性 山胡椒油 牙齿松动 营养物质 原料加工 豆制品 麻油 腥味 金黄色 五香粉 鲜嫩的 重量份 掉落 肉质 生姜 食欲 大蒜 牙齿 小朋友 中和 | ||
【主权项】：
1.一种鱼肉蛋饺，其特征在于，包括鱼肉馅和包裹鱼肉馅的蛋皮；所述鱼肉馅由以下重量份原料加工而成：草鱼糜700~850份，猪肥肉180~220份，豆腐30~50份；大蒜1~4份，生姜1~3份，松粉3~6份，盐12~20份，麻油0.5~1份。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于衡阳香樟苑生态农业发展科技有限公司，未经衡阳香樟苑生态农业发展科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911105406.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种减少鱼罐头腥味的制作方法
- 下一篇：一种可吸食凝胶复配海鲜冻的制作方法
