[发明专利]一种在反胶束酶体系中合成植物甾醇酯的方法在审
| 申请号： | 201911096371.3 | 申请日： | 2019-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN111041061A | 公开（公告）日： | 2020-04-21 |
| 发明（设计）人： | 邓泽元;张兵;陈孙妮;李静;李红艳 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | C12P33/00 | 分类号： | C12P33/00 |
| 代理公司： | 南昌青远专利代理事务所(普通合伙) 36123 | 代理人： | 张以标 |
| 地址： | 330000 江西省南*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明利用脂肪酶界面激活特性，发明了一种在反胶束酶体系中合成植物甾醇酯的方法，具体合成方法如下：首先构建反胶束酶体系，即在2‑乙基己基琥珀酸酯磺酸钠（AOT）的异辛烷溶液中加入非固定水溶性脂肪酶缓冲水溶液（50 mmol/mL磷酸二氢钠‑磷酸氢二钠，pH 6.5~8），聚能超声获得澄清反胶束酶体系，其中[酶]（mg/mL）:[水]（mmol/mL）:[AOT]（mmol/mL）=3~8:200~600:20~30，再将50~100 mmol/mL植物甾醇和2~4倍植物甾醇摩尔质量的C12~C18脂肪酸加入反胶束酶体系中，在酶载量为总底物的1.5~3%、反应温度为35~55°C的条件下反应3~6 h，过程中辅以发散超声作用，经HPLC法测得酯化产物得率为85.79~92.82%，最终通过溶剂结晶法纯化产物，经HPLC法测得纯度98.56~99.43%。本发明具备高效率高产率生产植物甾醇酯的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胶束 体系 合成 植物 甾醇酯 方法 | ||
【主权项】：
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