[发明专利]一种船舶厨房蒸汽收集处理与控制系统及其控制方法

摘要

本发明提供一种船舶厨房蒸汽收集处理与控制系统及其控制方法，所述系统包括收集管路系统、喷淋及板换管路系统、淡水循环管路系统和控制系统。本发明将蒸饭箱和蒸汽收集以及处理结合起来，有效的提高了蒸饭箱的自动化程度，减少了工作人员的工作量，同时将蒸饭箱产生的废蒸汽冷却回收，相比较传统的自然通风方式节省了大量的淡水资源，避免了船舶高温厨房蒸汽向餐厅的蔓延，提高了就餐的舒适性，杜绝了因水蒸气凝结造成餐厅地板湿滑，从而造成乘员滑到、受伤的现象。在系统中通过PLC使蒸饭箱自动按照设定压力运行，对一些关键部分设置了保护机制，大大提高了系统和工作人员的安全性。

主权项

1.一种船舶厨房蒸汽收集处理系统，其特征在于：包括收集管路系统、喷淋及板换管路系统、淡水循环管路系统和控制系统；其中，/n所述收集管路系统包括常开阀(1)、吸气阀(2)、进气阀(3)、第一压力传感器(10)、蒸饭箱(16)、蒸汽收集罩(18)、蒸汽流量计(19)、蒸汽收集总管(22)、第一管路、第二管路和第三管路，所述蒸饭箱(16)为一个或多个，每个所述蒸饭箱(16)内安装有所述第一压力传感器(10)，所述蒸饭箱(16)与所述蒸汽收集总管(22)之间连通有所述第一管路和所述第二管路，所述第一管路上装有所述蒸汽收集罩(18)和所述常开阀(1)，所述第二管路上装有所述进气阀(3)，所述蒸汽收集总管(22)上设有所述蒸汽流量计(19)，所述第一管路的入口端还设有所述第三管路，所述第三管路的末端设有所述吸气阀(2)；/n所述喷淋及板换管路系统包括冷却阀(6)、海水板式换热器(13)、喷淋罐(15)和第二压力传感器(17)，所述喷淋罐(15)包括蒸汽进口a、蒸汽出口b、冷却水进口c、冷却水出口d和补充水出口f，所述喷淋罐(15)内设有所述第二压力传感器(17)，所述海水板式换热器(13)包括海水进口g、海水出口h和冷却水出口k，所述喷淋罐(15)的蒸汽进口a与所述蒸汽收集总管(22)连通,所述喷淋罐(15)的冷却水进口c与所述海水板式换热器(13)的冷却水出口k连通，所述海水板式换热器(13)通过其海水进口g和海水出口h通有用于冷却冷却水的海水，所述海水板式换热器(13)的海水进口g处设有所述冷却阀(6)；/n所述淡水循环管路系统包括水环真空泵(4)、循环水泵(5)、注水阀(7)、温度传感器(8)、液位传感器(9)和蓄水箱(14)，所述水环真空泵(4)包括补水口m、排水口n、吸气口x和排气口y，所述蓄水箱(14)包括注水口p、进水口q、出水口r、进气口s、排气口t和回水口v，所述水环真空泵(4)的补水口m连通所述喷淋罐(15)的补充水出口f，所述水环真空泵(4)的排水口n连通所述蓄水箱(14)的进水口q，所述水环真空泵(4)的吸气口x连通所述喷淋罐(15)的蒸汽出口b，所述水循环水泵(5)的排气口y连通所述蓄水箱(14)的进气口s，所述循环水泵(5)的进水口连通所述蓄水箱(14)的出水口r，所述循环水泵(5)的出水口连通所述海水板式换热器(13)的冷却水水口c，所述蓄水箱(14)的注水口p设有所述注水阀(7)，所述蓄水箱(14)的回水口v连通所述喷淋罐(15)的冷却水出口d，所述蓄水箱(14)内设有所述温度传感器(8)和所述液位传感器(9)；/n所述控制系统包括PLC控制器(11)和触摸屏(12)，所述PLC控制器(11)与所述触摸屏(12)通过以太网电缆连接，所述常开阀(1)、所述吸气阀(2)、所述进气阀(3)、所述冷却阀(6)、所述注水阀(7)、所述温度传感器(8)、所述液位传感器(9)、所述第一压力传感器(10)、所述第二压力传感器(17)和所述蒸汽流量计(19)与所述PLC控制器(11)连接，所述水环真空泵(4)和所述循环水泵(5)通过变频器(20)与总线连接，继而和所述PLC控制器(11)连接。/n