[发明专利]一种微生物源氨基肽酶及其制备与应用在审
| 申请号： | 201910951340.5 | 申请日： | 2019-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN110699341A | 公开（公告）日： | 2020-01-17 |
| 发明（设计）人： | 程昌勇;宋厚辉;孙静;杭奕 | 申请（专利权）人： | 浙江农林大学 |
| 主分类号： | C12N9/48 | 分类号： | C12N9/48;C12N15/57;C12N15/70 |
| 代理公司： | 33212 杭州中成专利事务所有限公司 | 代理人： | 周世骏 |
| 地址： | 311304 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及基因工程和生物酶技术，旨在提供一种微生物源氨基肽酶及其制备与应用。该氨基肽酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，在食品工业和生物制药行业作为蛋白质或多肽的水解酶应用。本发明采用基因工程表达进行实现，克服了天然菌中氨基肽酶含量少的缺点，可以批量发酵；可溶性表达形式避免了其他微生物源蛋白酶为包涵体的缺点。该蛋白酶广泛存在于不同物种的生物体中；具有食品风味改善，生物活性肽制备和神经性化学毒剂特异性清除等功能。其物理特征特征为可溶性形式，且保留天然活性，因而具备广泛应用场景。 | ||
| 搜索关键词： | 氨基肽酶 蛋白酶 微生物源 制备 基因工程表达 生物制药行业 食品风味改善 氨基酸序列 可溶性表达 可溶性形式 生物活性肽 生物酶技术 生物体 化学毒剂 基因工程 物理特征 应用场景 包涵体 水解酶 多肽 蛋白质 发酵 应用 物种 保留 | ||
【主权项】：
1.一种微生物源氨基肽酶，其特征在于，该氨基肽酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。/n
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