[发明专利]一种速食海参米糊的加工生产方法在审
| 申请号： | 201910812182.5 | 申请日： | 2019-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN112438362A | 公开（公告）日： | 2021-03-05 |
| 发明（设计）人： | 沈宏伟;宋尚晟;蔡东锦;陈红 | 申请（专利权）人： | 大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L17/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116222 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开一种速食海参米糊的加工生产方法，包括如下步骤：a、海参去腥；b、制备海参乳液：将步骤a中的海参制成海参乳液；c、制备海参米液；d、喷雾干燥：将步骤c中的海参米液进行喷雾干燥，得到喷雾干燥粉；取一定量喷雾干燥粉装袋、密封，即得速食海参米糊。本发明的食用方法是：采用85℃以上热水，取1份的喷雾干燥粉和6份的热水混合搅拌均匀，浸泡2‑3分钟后可食用。因此本发明所制备的海参米糊易于携带和食用，本发明所制备的海参米糊顺滑可口，米香气浓郁；本发明所制备的米糊不具有海参的腥味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速食 海参 加工 生产 方法 | ||
【主权项】：
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