[发明专利]一种牡丹代餐饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201910691971.8 | 申请日： | 2019-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN110353013A | 公开（公告）日： | 2019-10-22 |
| 发明（设计）人： | 郭利霞 | 申请（专利权）人： | 河南亨源康生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/18;A21D2/14 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 商祥淑 |
| 地址： | 471000 河南省洛阳市自由贸易实验区*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牡丹代餐饼干，含有如下重量份的成分：藜麦粉6‑7kg、白芸豆膳食纤维粉6‑7kg、小麦粉3‑4kg、麦芽糊精0.4‑0.6kg、奶粉0.5‑0.6kg、山梨糖醇2‑3kg、黄油3‑4kg、鸡蛋3‑4kg、苏打粉0.01‑0.03kg、食用盐0.02‑0.05kg、牡丹籽油0.05‑0.1kg、魔芋粉0.1‑0.3kg。上述一种牡丹代餐饼干的制备方法：a原料处理；b黄油打发；c面团调制；d焙烤成型；e成品包装。本发明与现有技术相比的优点在于：本发明营养均衡、能够带来饱腹感和咀嚼满足感、又能够提供运动所需能量和糖原。 | ||
| 搜索关键词： | 饼干 牡丹 黄油 制备 膳食纤维粉 成品包装 麦芽糊精 面团调制 牡丹籽油 山梨糖醇 营养均衡 原料处理 白芸豆 饱腹感 魔芋粉 食用盐 苏打粉 小麦粉 重量份 焙烤 麦粉 糖原 奶粉 咀嚼 成型 鸡蛋 | ||
【主权项】：
1.一种牡丹代餐饼干，其特征在于含有如下重量份的成分：藜麦粉6‑7kg、白芸豆膳食纤维粉6‑7kg、小麦粉3‑4kg、麦芽糊精0.4‑0.6kg、奶粉0.5‑0.6kg、山梨糖醇2‑3kg、黄油3‑4kg、鸡蛋3‑4kg、苏打粉0.01‑0.03kg、食用盐0.02‑0.05kg、牡丹籽油0.05‑0.1kg，魔芋粉0.1‑0.3kg。
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