[发明专利]一种抗软化、抗霉变酥油花的制备材料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910664642.4 | 申请日： | 2019-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN110269105A | 公开（公告）日： | 2019-09-24 |
| 发明（设计）人： | 殷树春;高昆;祝延波 | 申请（专利权）人： | 青海行源旅游文化有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/02;A23D9/06 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 李树志;包正云 |
| 地址： | 810000 青海省西宁市生*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明涉及酥油花制备技术领域，特别涉及一种抗霉变酥油花制备材料。一种抗软化、抗霉变酥油花的制备材料，包括A组份和B组份，其特征在于所述A组份包括按一定重量比混合的酥油、硬脂酸、辛葵酸甘油酯、单硬脂酸甘油酯、卡拉胶、山梨酸钾；所述B组份包括按一定重量比混合的蛋白粉、麦芽糊精、特丁基对苯二酚(TBHQ)。本发明提供一种抗软化、抗霉变酥油花原料配方，改良了酥油原料特性，提升了原料的可塑性，减轻艺僧的制作风险，长久保存酥油花，让藏族文化传播远扬。 | ||
| 搜索关键词： | 组份 霉变 制备材料 软化 重量比 酥油 单硬脂酸甘油酯 特丁基对苯二酚 制备技术领域 麦芽糊精 山梨酸钾 原料配方 原料特性 蛋白粉 甘油酯 卡拉胶 辛葵酸 硬脂酸 可塑性 制备 改良 保存 传播 制作 | ||
【主权项】：
1.一种抗软化、抗霉变酥油花的制备材料，包括A组份和B组份，其特征在于所述A组份包括按一定重量比混合的酥油、硬脂酸、辛葵酸甘油酯、单硬脂酸甘油酯、卡拉胶、山梨酸钾；所述B组份包括按一定重量比混合的蛋白粉、麦芽糊精、特丁基对苯二酚(TBHQ)。
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