[发明专利]一种三文鱼丸及其加工方法在审
| 申请号： | 201910607234.5 | 申请日： | 2019-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN112189799A | 公开（公告）日： | 2021-01-08 |
| 发明（设计）人： | 孙永军 | 申请（专利权）人： | 大连瑞驰企业集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L13/50;A23L17/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116000 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种三文鱼丸及其加工方法，由下列重量份的原料组成：三文鱼泥50‑60份，马蹄丁8‑12份，鸡肉泥5‑8份，色拉油5‑6份，水芹菜沫7‑9份，白胡椒粉0.1‑0.5份，淀粉3‑5份，姜汁1‑1.5份，粉调味料0.5‑1份，鱼皮胶15‑25份。此三文鱼丸为一种口感极好，营养价值高的鱼丸类产品，其加工方式，使其弹口爽滑，配料中的水芹菜、马蹄技能解除油腻，又能提供爽脆的口感，同时丰富了鱼丸的营养，与三文鱼的鲜香相得益彰，达到其特殊的口感效果。满足内陆地区消费者不会处理鱼，不会做鱼的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼丸 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
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