[发明专利]一种石榴的花青素与多酚的提取方法

摘要

本发明公开了一种石榴的花青素与多酚的提取方法，包括如下步骤：步骤一，石榴预处理；步骤二，多酚粗提液提取；步骤三，多酚纯化；步骤四，花青素粗提液提取；步骤五，花青素纯化；步骤一中，将石榴进行去皮处理，对石榴皮进行粉碎，过80目筛备用，将榨汁后的石榴籽用清水清洗干净并晾干，用粉碎机粉碎，过40目筛备用；步骤二中，对石榴籽粉末物料进行超声提取；步骤三中，将物料投入离心机中进行固液分离，对粗提液层析，然后洗脱，得到石榴多酚；步骤四中，对石榴皮粉末物料进行超声提取；步骤五中，将物料投入离心机中进行固液分离，对粗提液层析，然后洗脱，得到石榴花青素；本发明，提取物纯度高，提取工艺方便。

主权项

1.一种石榴的花青素与多酚的提取方法，包括如下步骤：步骤一，石榴预处理；步骤二，多酚粗提液提取；步骤三，多酚纯化；步骤四，花青素粗提液提取；步骤五，花青素纯化；其特征在于：其中在上述的步骤一中，将成熟且无病虫害的石榴采摘后，选取质量合格的石榴放入清水中清洗干净，捞出晾干水分，然后将石榴进行去皮处理，将石榴皮放置在恒温鼓风干燥箱内进行烘干干燥处理，然后通过粉碎机对石榴皮进行粉碎，过80目筛备用；将石榴籽洗净，去除杂质，将洗净后的石榴籽放在榨汁机中进行榨汁，将榨汁后的石榴籽用清水清洗干净并晾干，用粉碎机粉碎，过40目筛备用；其中在上述的步骤二中，将粉碎后的石榴籽粉末加入到浓度为50％的乙醇溶液中，其中料液比为1∶30，用1％的醋酸调节pH到5.0，添加0.3％的六偏磷酸钠，通过搅拌器对物料进行搅拌，将超声提取仪的探头浸入盛放物料的容器中，将物料温度提高到60℃，然后进行超声提取；其中在上述的步骤三中，提取结束后将物料投入离心机中进行固液分离，抽取上层清液并过滤，选取AB‑8大孔树脂，预处理后湿法装入的层析柱中，平衡后加入粗提液至饱和，然后用70％乙醇溶液洗脱，以1mL/min的速度收集洗脱液，将洗脱液蒸发、浓缩以及干燥得到石榴多酚；其中在上述的步骤四中，将粉碎后的石榴皮进行脱脂处理，称取一定量脱脂石榴籽粉末于容器中，加入一定量的80％浓度的乙醇溶剂，其中料液比为1：40，用1％的醋酸调节pH到4.5，添加0.3％的六偏磷酸钠，通过搅拌器对物料进行搅拌，将超声提取仪的探头浸入盛放物料的容器中，将物料温度提高到65℃，然后进行超声提取；其中在上述的步骤五中，提取结束后将物料投入离心机中进行固液分离，抽取上层清液并过滤，选取AB‑8大孔树脂，预处理后湿法装入的层析柱中，平衡后加入粗提液至饱和，然后用80％乙醇溶液洗脱，以1.5mL/min的速度收集洗脱液，洗脱液通过真空冻干、浓缩蒸发将乙醇去除，冷冻干燥后得到石榴花青素。