[发明专利]切片风干机

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体来说，是一种能在将豆干切片时降低豆干粘刀的可能性，且能对切片后的豆干直接进行风干处理的切片风干机。它包括风干滚筒，所述风干滚筒的外壁设置有通风小孔，下方设置有给通风小孔送风的送风斗；所述风干滚筒的内壁上固定螺旋叶片；所述风干滚筒的出料端设置有出料导向筒；所述风干滚筒的进料端设置有豆干的切片结构，且豆干的切片结构位于风管滚筒中。本发明可降低豆干片粘附在切刀上的风险，且方便地对豆干进行了风干处理，缩短了加工时间。

主权项

1.一种切片风干机，其特征在于：包括两端敞口的圆筒状的风干滚筒（1），所述风干滚筒（1）的外壁上设置有通风小孔（2），所述风干滚筒（1）的下方设置有送风斗（12），所述送风斗（12）的进风端与风机（14）的出风端连通；所述风干滚筒（1）的内壁上固定有螺旋叶片（3）；所述风干滚筒（1）的出料端设置有一端敞口的出料导向筒（4）；所述出料导向筒（4）的敞口端与风干滚筒（1）的出料端转动连接，所述出料导向筒（4）的下部开有出料口（5）；所述风干滚筒（1）的内部设置有加热棒（6），所述出料导向筒（4）的外壁上开有供加热棒（6）穿过的开孔，所述加热棒（6）的一端穿过所述开孔后伸入风干滚筒（1）的内部，且加热棒（6）的另一端的外壁与所述开孔的孔壁固定连接；所述风干滚筒（1）的进料端设置有豆干的切片结构，且豆干的切片结构位于风干滚筒（1）中；所述切片结构又包括由电机（9）驱动的转盘（7）和径向均布在转盘（7）上的至少两片切刀（8）；所述电机（9）固定在加热棒（6）的端部；所述切刀（8）的内侧面设置有导风槽（10），所述切刀（8）的外端面设置有通风孔，所述导风槽（10）与通风孔连通，所述通风孔的孔口处连接有进风管（11），所述进风管（11）的进风口的朝向与切刀（8）的转动方向相同；所述风干滚筒（1）的外壁上设置有皮带传动结构，该风干滚筒（1）由皮带传动结构驱动转动。