[发明专利]切片风干机

说明书

本发明属于食品加工技术领域，具体来说，是一种能在将豆干切片时降低豆干粘刀的可能性，且能对切片后的豆干直接进行风干处理的切片风干机。它包括风干滚筒，所述风干滚筒的外壁设置有通风小孔，下方设置有给通风小孔送风的送风斗；所述风干滚筒的内壁上固定螺旋叶片；所述风干滚筒的出料端设置有出料导向筒；所述风干滚筒的进料端设置有豆干的切片结构，且豆干的切片结构位于风管滚筒中。本发明可降低豆干片粘附在切刀上的风险，且方便地对豆干进行了风干处理，缩短了加工时间。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体来说，是一种能在将豆干切片时降低豆干粘刀的可能性，且能对切片后的豆干直接进行风干处理的切片风干机。

背景技术

豆干在制作过程中需要将豆干块用切刀切成豆干片，然后将切片后的豆干收集起来风干，但在切片的过程中，豆干很容易粘附在刀片上，不利于豆干的收集，并且之后将收集起来的豆干再转运到风干设备中再进行风干也比较麻烦，不利于提高生产效率。

发明内容

本发明目的是旨在提供一种在切豆干时降低豆干粘刀的可能性，且能对切片后的豆干直接进行风干处理的切片风干机。为实现上述技术目的，本发明采用的技术方案如下：

切片风干机，包括两端敞口风干滚筒，该风干滚筒呈圆筒状，所述风干滚筒的外壁设置有给风干滚筒的内部通风的通风小孔，所述风干滚筒的下方设置有给通风小孔送风的送风斗，所述送风斗的进风端与风机的出风端连通；所述风干滚筒的内壁上固定有用于输送豆干的螺旋叶片；所述风干滚筒的出料端设置有一端敞口的出料导向筒；所述出料导向筒的敞口端与风干滚筒的出料端转动连接，外力作用下，风干滚筒可相对于出料导向筒转动；所述出料导向筒的下部开有出料口；所述风干滚筒的内部设置有加热棒，所述出料导向筒的外壁上开有供加热棒穿过的开孔，所述加热棒的一端穿过所述开孔后伸入风干滚筒的内部，且加热棒的另一端的外壁与所述开孔的孔壁固定连接；所述风干滚筒的进料端设置有豆干的切片结构，且豆干的切片结构位于风管滚筒中；

所述切片结构又包括转盘和径向均布在转盘上的至少两片切刀；所述转盘由电机驱动，所述电机固定在加热棒的端部；所述切刀的内侧面设置有导风槽，所述切刀的外端面设置有通风孔，所述导风槽与通风孔连通，所述通风孔的孔口处连接有进风管，所述进风管的进风口的朝向与切刀的转动方向相同。

所述风干滚筒的外壁上设置有皮带传动结构，该风干滚筒由皮带传动结构驱动转动。

本发明由于上述设计所具有的优点是：豆干块被风干滚筒进料端转动的切刀切成豆干片，而切刀的内侧面设置有导风槽，减小了豆干片的粘附面积，并且在切刀的转动过程中，风会从进风管进入并沿导风槽流出，使粘附在切刀内侧面的豆干片被风吹离落入风干滚筒中，降低豆干片粘附在切刀上的风险；风干滚筒在皮带传动结构的驱动下缓慢转动，使进入风干滚筒内部的豆干片在螺旋叶片的传输下逐渐被输送到出料导向筒中，并从出料口排出；在输送的过程中，加热棒产生的热量可对豆干进行烘烤使豆干中的水分排出，并且通过送风斗送出的风将水分带走，方便地对豆干进行了风干处理，缩短了加工时间。

附图说明

本发明可以通过附图给出的非限定性实施例进一步说明；

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明的风干滚筒、送风斗和集风斗结合的结构示意图；

图3为本发明的风干滚筒的结构示意图；

图4为本发明的风干滚筒内部的结构示意图；

图5为本发明的切刀的外端的结构示意图；